英文名:Wuhan Institute of Design and Sciences 简称:“武设”,“华中农业大学楚天学院” 所在地:武汉 类型:综合类
专业简介:
食品质量与安全(理工类,本科,学制四年)
:食品质量与安全专业依托华中农业大学食品科学省级重点学科创办,2011年获教育部批准开始招收本科生。本专业已培养两届毕业生282人(包括食品科学与工程食品安全与检测方向),目前在校学生计527人。食品质量与安全专业现建有食品微生物学、食品分析、食品安全与检测、食品工程原理、食品工艺学等10间专业实验室及配套设施,建有湖北省产品质量监督检验院、武汉顶益食品有限公司、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、湖北省农业科学院辐照加工研究所、湖北省农业科学院土壤肥料研究所、国家兽药残留基准实验室等知名企事业单位校外实习基地。本专业现有教授1人,讲师5人,共计专任教师9人,具博士学历者1人,博士在读1人,硕士学历者7人。目前,食品质量与安全专业有1个省级教改立项项目,2个校级科研立项项目, 3个校级教改立项项目。人才培养初见成效,近两届毕业生就业率为91%,包括武汉顶益食品有限公司、百威啤酒、中百集团等知名企事业单位;研究生录取率为21%,包括中国海洋大学、重庆大学、华中农业大学等985、211重点大学;获得湖北省优秀学士学位论文奖5项;获国家专利3项;多人在数学建模大赛获得全国、省级竞赛奖励。
培养目标:掌握化学、生物学、营养学、毒理学、食品质量与安全和食品工艺学的基本理论、专业知识和实践技能,获得工程师基本训练,能在高等院校、相关科研机构,或食品生产加工、流通、进出口贸易、食品质量监督管理等部门,从事食品分析检验、质量管理与控制、安全评价和教学及科学研究等工作,并熟悉国内外食品质量与安全控制体系,食品标准与法规的复合型高级工程技术人才。
主干课程:生物化学、食品微生物学、食品化学、食品营养学、食品毒理学、仪器分析、食品分析、食品工艺学、食品安全与卫生、食品质量管理、食品安全检测技术、食源性疾病流行病学等。
就业方向:食品生产企业、食品流通、产品研发、食品卫生监督部门、政府管理部门、海关、商检等部门从事食品分析检验、食品质量管理和食品安全评价,或到相关学校和科研院所从事教学、科研等工作。
年份 | 招生地区 | 文理分科 | 平均分 | 最高分 | 录取批次 |
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2019 | 广西 | 理科 | 350 | 0 | 本科二批 |
2018 | 湖北 | 理科 | 388 | 0 | 本科二批 |
2016 | 广西 | 理科 | 370 | 0 | 二批 |
2016 | 贵州 | 理科 | 364 | 0 | 二批 |
2016 | 四川 | 理科 | 469 | 0 | 二批 |
2016 | 江西 | 理科 | 459 | 0 | 二批 |
2016 | 河南 | 理科 | 405 | 0 | 二批 |
2016 | 广东 | 理科 | 419 | 0 | 二批 |
2015 | 湖北 | 理科 | 383 | 446 | 三批 |
2015 | 江苏 | 理科 | 284 | 285 | 三批 |